知恵 太郎

人生相談件数:年間約600件セミナー開催:年間15回講演・演説:年間20件

2023/11/29

男さん「シンママが誘惑してきます・・・」

1: 以下、質問者がお送りします シンママが誘惑してきます。 スタイルも良いしカッコいいとか言われます……シンママは40才で幼い二人の子持ちです。 職場ではそれなりに上司の立場なのですが、私は自分で言うのも何ですが人当たり良くて優しく見えると思います。 私に妻子いることもシンママも知ってるんですが……。 目を輝かせて「○○さんのことをもっと知りたい」とか言われます。 どうすれば良いでしょう?

郷土料理

2022/10/5

鹿児島の郷土料理について(その1)

はじめに まず、鹿児島の郷土料理にはどのようなものがあるか挙げて、材料、作り方、食べ方、由来、食されている地域等について2回に渡りまとめる。   (1)さつま揚げ さつま揚げは、魚のすり身に地酒と塩・砂糖などの調味料等を加え味付けし、丸・四角など に形を整え、油で揚げて作る。油で揚げる前に、人参やゴボウなどを練りこみ作る物もある。 さつま揚げという名前の由来は、琉球料理のチキアギーから来たと言う説と、薩摩藩主28代・島津斉彬公が、気温の高い薩摩に適した保存料理として、 「 はんぺん 」 や 「 ...

郷土料理

2022/10/2

郷土料理に関する 若者 の意識調査

日本の各県にはその県固有の文化が存在する 。その中でも食文化は県を代表する文化であり、 私たちの生活から切り離すこと が できない 。 各県の行事や習慣を紹介するテレビ番組(日本テレビ「秘密のケンミン SHOW 」など) でも食文化の違いはよく取り上げられ 、珍しい郷土料理 が 紹介され ている。 郷土料理とは、その地域に根付いた産物を使い、その地域独特の調理方法で作られ、地域で広く伝承されている地域固有の料理 のこと である。 鹿児島にも様々な郷土料理が存在する 。 このように郷土料理が注目される反面、 ...